Sfondate
A biera hè una bevanda gassata à bassu cuntenutu alcolu, fatta da maltu, acqua, luppolo (cumpresi i prudutti di luppolo) è fermentazione di lieviti. Questu include ancu a biera senza alcolu (dealcolizata). Basatu annantu à u sviluppu di l'industria è a dumanda di i cunsumatori, a biera hè generalmente classificata in trè categurie:
1. Lager - pastorizzata o sterilizzata.
2. Birra à spina - stabilizzata cù metudi fisichi senza pasteurizazione o sterilizazione, ottenendu una stabilità biologica.
3. Birra fresca - nè pastorizzata nè sterilizzata, ma cuntene una certa quantità di levitu vivu per assicurà a stabilità biologica.
Punti chjave di filtrazione in a pruduzzione di birra
Una di e tappe più impurtanti di a fabricazione di birra hèfiltrazione di chiarificazioneDurante a preparazione di u mostu, i filtri di cartone di terra di diatomee (DE) sò largamente applicati per rimuovere i solidi in sospensione è assicurà a stabilità di u prucessu.
Grande Muraglia in Filtrazione di Birra
Dapoi più di 30 anni,Grande Muragliahè statu un partenariu di fiducia per l'industria mundiale di a birra. Travagliendu strettamente cù i capi tecnologichi, sviluppemu continuamente suluzioni di filtrazione di prim'ordine. Cù a crescita di l'industria di a birra artigianale è a necessità di filtrazione à piccula scala, furnimu opzioni flessibili è efficienti chì rispondenu à sfide individuali. I nostri filtri di prufundità aiutanu i birrai à ottene:
1. Prucessi rispettosi di l'ambiente
2. Filtratu di alta qualità
3. Supportu tecnicu affidabile cù presenza lucale
4. U riutilizazione risparmia i costi di pruduzzione
5. Elimina l'impurità cunservendu u sapore di a biera.
A Sfida
A scelta di u metudu di chiarificazione dipende da parechji fattori, frà i quali:
1. Tipu di birra prodotta
2. Livellu di chiarezza desideratu
3. Attrezzatura è risorse dispunibili
A filtrazione in prufundità offre suluzioni versatili per i birrifici. Dopu u cundiziunamentu, a biera hè filtrata per risponde à i diversi requisiti di u pruduttu finale:
1. Filtrazione grossolana– mantene una foschia naturale stabile mentre elimina u levitu residuale, e proteine è i polifenoli.
2. Filtrazione fina è sterile– assicura a stabilità microbiologica eliminendu i lieviti è i batteri chì ponu accurtà a durata di conservazione.
Soluzioni di Filtrazione Ottimizzate
Fogli di Supportu SCP
A Grande MuragliaSCPfogliu di supportuhè specificamente cuncipitu per i sistemi di filtrazione di pre-rivestimentu. Fornisce:
1. Eccellente liberazione di a torta filtrante
2. A perdita di goccia più bassa
3. A vita di serviziu più longa
4. Ritenzione affidabile di particelle indesiderate (per esempiu, terra di diatomee, PVPP, o altri agenti di stabilizazione)
5. Cunsegna consistente di birra di alta qualità
Filtrazione di pre-rivestimentu
A filtrazione di u pre-coat hè ametudu classicuin a pruduzzione di biera è hè statu adupratu per decennii. Stu prucessu impiega aiuti di filtrazione naturali cum'è a terra di diatomee, a perlite o a cellulosa.
Cumu funziona:
1. L'adiuvanti di filtrazione sò dipusitati nantu à un setacciu grossu, furmendu una torta di filtrazione fina.
2. A biera passa per a torta, chì intrappola i solidi in sospensione cum'è i residui di levitu.
Benefici:
1. Prucessu dolce chì cunserva l'ingredienti, u sapore è u culore di a biera
2. Affidabilità pruvata cù innovazioni minori (per esempiu, cunsumu d'acqua riduttu, vita di serviziu più longa di i media)
Per ottene a qualità finale necessaria, a filtrazione di u pre-rivestimentu hè spessu seguitata dafiltrazione di prufundità chì riduce i microbi, aduprendu fogli filtranti, cartucce à dischi impilati o cartucce filtranti.
Cunclusione
Great Wall furnisce à i birrifici una gamma cumpleta di suluzioni di filtrazione in prufundità per assicurà una pruduzzione di birra stabile è di alta qualità. Dafiltrazione di pre-rivestimentu cùSCPfogli di supportu to tecnulugie di filtrazione in prufundità è in trappule, aiutamu i birrai à ottene chiarezza, stabilità è preservazione di u sapore, rispondendu à e esigenze di l'industria muderna cù sistemi pruvati è affidabili.
